2016年7月8日 星期五

只是一夜沒睡,真的沒關係

翻來覆去,睡不著的夜晚實在讓人難熬啊!
若想要一夜好眠,睡覺前進食、飲酒、攝取咖啡因飲料等,都是一種傷
害。
請大家先戒掉這些不良習慣吧!

但有些人即使沒有這些習慣,到了晚上眼睛就是瞪得很大,遲遲無法入
睡。
這個時候該怎麼辦呢?要繼續躺在床上,「努力」讓自己睡著嗎?
答案是「NO~」!

假如躺在床上已經過了30分鐘或一小時以上,卻扔然睡不著,請暫時離開
床舖,到客廳或其他地方做深呼吸吧!
只是一個小動作,卻有難以想像的放鬆作用。

不過,有一點很重要,就算走到客廳,也絕對不要把客廳的燈光開得太
亮,更不要上網。
當然,酒精性飲料或咖啡、紅茶等含咖啡因的飲品也絕對不可以碰。假如
真的口渴需要喝東西,
不仿以麥茶、花草茶等無咖啡因的飲料取代,或是較溫熱的飲品,幫助提
高體溫,達到入眠的作用

2016年7月3日 星期日

科學為基礎的Omega-3脂肪酸的益處

ω-3脂肪酸可以對抗抑鬱和焦慮
抑鬱症是世界上最常見的精神疾病之一。
症狀包括悲傷,嗜睡和興趣在生活中一般的損耗
焦慮也很常見的疾病,其特徵是恆定的擔憂和緊張
有趣的是,研究發現,誰消耗ω-3脂肪酸的人經常是不太可能被壓下
更重要的是,當人們有抑鬱或焦慮開始服用ω-3的補充,他們的症狀得到更好的
三種類型的ω-3脂肪酸ALAEPADHA。這三人中,EPA似乎是在戰鬥抑鬱症
一項研究甚至發現EPA是對抗抑鬱症的百憂解,抗抑鬱藥

底線: ω-3補充劑可能有助於預防和治療抑鬱和焦慮。EPA似乎是在鬥凹陷是最有效的。

2ω-3脂肪酸能促進大腦健康在懷孕期和早期的生活
ω-3脂肪酸是大腦的生長發育的嬰幼兒的關鍵。
DHA佔的大腦中的多不飽和脂肪酸的40%,並在眼睛(視網膜60)。
因此,毫不奇怪,嬰兒餵養DHA的強化配方有更好的視力比嬰幼兒餵養的公式沒有它
孕期獲得足夠的Omega-3脂肪酸已與孩子很多好處,包括相關的
·         較高的智能。
·         更好的溝通和社交技巧。
·         較少的行為問題。
·         發育遲緩的風險降低。
·         多動症下降,自閉症和腦癱的危險。
底線:獲取妊娠和生命早期足夠的Omega-3脂肪酸是對孩子的發展是至關重要的。不足之處是掛低智力,視力低下和一些健康問題的風險增加。

3.ω-3脂肪酸能改善眼部健康

DHA,一種類型的ω-3,是眼(大腦和視網膜的主要結構部件)。
當你沒有得到足夠的DHA,視力可能會出現問題
有趣的是,得到足夠的ω-3已被鏈接到的風險降低黃斑變性,世界領先的永久性眼睛損傷和失明的原因之一
底線:所謂的DHAω-3脂肪酸是眼睛的視網膜的主要結構成分。這可能有助於預防黃斑變性,這可能會導致視力障礙和失明。
4.ω-3脂肪酸可以減少兒童過動症的症狀
注意缺陷多動障礙ADHD)是一種行為障礙的特點是注意力不集中,多動和衝動
一些研究已經發現,兒童多動症具有ω-3脂肪酸的低級血液水平相比,他們的健康對等體
更重要的是,許多研究發現,歐米伽-3補充劑反而會降低多動症的症狀。
Omega-3脂肪酸有助於提高注意力不集中和完成任務的能力。他們還減少多動,衝動,不安和侵略
最近,研究人員評估了ADHD不同的治療方法背後的證據。他們發現補充魚油是最有前途的治療方法
底線: ω-3補充劑可以減少兒童多動症的症狀。他們提高注意力,減少多動,衝動和侵略,僅舉幾例。

5ω-3脂肪酸能降低代謝綜合徵的症狀
代謝症候群是條件的集合。
它包括向心性肥胖(腹部脂肪),高血壓,胰島素抵抗,高甘油三酯,低高密度脂蛋白水平。
這是一個重要的公共衛生問題,因為它會增加你患其他疾病的風險。這些包括心臟疾病和糖尿病
ω-3脂肪酸可以降低胰島素抵抗和炎症,以及改善心臟疾病的危險因素在人與代謝綜合症
底線: ω-3脂肪酸可以對患有代謝綜合徵的許多好處。它們可以降低胰島素抵抗,對抗炎症,改善心臟幾種疾病的危險因素。
6.ω-3脂肪酸可以對抗炎症
炎症是非常重要的。我們需要它來對抗感染和修復身體的損害。
然而,有時炎症持續了很長一段時間,即使沒有感染或損傷是本。這就是所謂的慢性(長期)炎症。
眾所周知,長期的炎症可以向幾乎所有的慢性西方疾病,包括心臟疾病和癌症
ω-3脂肪酸可以降低生產與炎症分子和物質,如炎症類花生酸和細胞因子(的
研究一致表明更高的ω-3的攝入和降低的炎症
底線: ω-3脂肪酸可以減少慢性炎症,可導致心臟疾病,癌症和其他各種疾病。

7.ω-3脂肪酸可以對抗自身免疫性疾病
自身免疫性疾病中,免疫系統的錯誤為外來細胞健康細胞,並且開始攻擊他們。
1型糖尿病的一個最好的例子。在這種疾病中,免疫系統攻擊胰腺中產生胰島素的細胞。
Omega-3脂肪酸可以幫助抵抗一些這些疾病的,可以是生命早期尤其重要。
研究表明,在你的生活的第一年獲得足夠的omega-3脂肪酸是與許多自身免疫性疾病,包括1型糖尿病,成人自身免疫性糖尿病和的風險降低多發性硬化
ω-3脂肪酸也已證明,以幫助治療狼瘡,類風濕性關節炎,潰瘍性大腸炎克羅恩病銀屑病
底線: ω-3脂肪酸,可以幫助抵抗多種自身免疫性疾病,包括1型糖尿病,類風濕性關節炎,潰瘍性結腸炎,克羅恩病和牛皮癬。
8.ω-3脂肪酸能改善精神障礙
低的omega-3的水平已報導在患有精神障礙
有研究表明,ω-3補充可以降低情緒波動和復發的人與兩個精神分裂症和雙相性精神障礙
ω-3脂肪酸的補充也可減少暴力行為
底線:精神障礙患者往往有ω-3脂肪酸的低血糖水平。提高ω-3的狀態似乎改善症狀。
9.ω-3脂肪酸可以對抗年齡相關的智力衰退和老年癡呆症
腦功能的下降是老齡化帶來的不可避免的後果之一。
幾項研究已經表明,高ω-3攝取被鏈接到降低年齡相關智力下降的風險降低爾茨海默氏病
此外,一項研究發現,誰吃富含脂肪的魚的人往往有更多的灰質在大腦中。這是腦組織,其處理的信息,存儲器和情緒
底線: ω-3脂肪酸可能有助於防止與年齡有關的智力衰退和老年癡呆症,但還需要更多的研究。



2016年5月19日 星期四

紫蘇油的性質與優點


紫蘇籽油的好處

蘇籽油的特性和優點:紫蘇油是亞洲美食中的常用食用油,是必需脂肪酸的主要來源,尤其是α-亞麻酸,歐米茄-3和亞油酸(一種重要的ω-6脂肪酸酸。紫蘇油是最受歡迎的用途之一,據說可以幫助過敏,減少體內炎症標誌物,改善類風濕性關節炎,降低整體癌症的風險,並通過降低血栓,膽固醇斑塊,心髒病發作的風險促進心血管健康和中風。


什麼是紫蘇油製成的?紫蘇油最常從種子中提取,儘管葉子也產生油。然而,紫蘇油通常指的是通過壓制種子獲得的油。兩者之間的區別是紫蘇籽油含有α-亞麻酸,一種特定於植物來源的ω-3形式,而葉子油則不含。這種油是從紫蘇(Perilla frutescens  種獲得的,有兩個主要品種,Perilla frutescens var。皺,也被稱為世界上的一些地區紫蘇和紫蘇。frutescens,也被稱為油籽紫蘇。這兩個品種可以有綠色或紫色的葉子


紫蘇紫蘇是一種原產於亞洲的植物,屬於薄荷族,它可以解釋紫蘇薄荷,野生羅勒,中國羅勒和紫色薄荷,以區分綠色和紫色的紫色品種。從他們中任何一個獲得的葉子,種子和油以及豆芽都是可食用的。 油是通過壓碎種子獲得的,這個過程更適合稱為壓制。種子可以首先烤製以獲得更濃郁的風味。

紫蘇籽油中的脂肪酸譜。平均而言,紫蘇籽油產生35%至45%的油,其中一半或更多(5464%)是ALAα-亞麻酸,Omega-3的植物形式。大約14%是亞油酸,一種Omega-6脂肪酸。其餘的是油酸,一種Omega-9ω-3,6,9脂肪酸的保健作用:Perilla frutescens是植物油的一個很好的例子)。紫蘇籽油因其多種用途而受到重視,主要是藥用和烹飪,也是工業用途。紫蘇籽油的一些最顯著的特性和健康影響包括:
1強烈的抗炎作用。紫蘇籽油的抗炎作用是幾種化合物的結果,特別是ω-3脂肪酸和迷迭香酸。已顯示這兩種化合物抑制炎症反應並有助於體內較低水平的炎症標誌物。Omega-3脂肪酸在油中的抗炎作用在心血管系統和神經系統中更為明顯,而迷迭香酸似乎對免疫系統發揮最強的作用,抑製過敏介質,還抑制炎症反應

紫蘇籽油

2心血管益處。紫蘇種子產生令人印象深刻的數量的歐米茄-3脂肪酸,以及中度至少量的歐米茄-6和歐米茄-9,這些都是通過所產生的油。Omega-3 Omega-6的比例為54-64%至14%,使紫蘇油對心血管系統特別健康。通常,我們建議維持1114的歐米茄-3歐米茄-6比例為最佳的健康,與紫蘇籽油提供非常需要的歐米加-3。太多的歐米茄-6可以導致膽固醇斑塊,血塊,高血壓,中風和心髒病發作。

已經證明使Omega-3攝入量接近推薦值可以阻止血液凝結並提高HDL(良好)膽固醇,同時降低LDL(不良)膽固醇水平,從而有助於預防動脈壁內膽固醇斑塊和隨後的炎症,破裂,高血壓,心髒病發作和中風。紫蘇籽油中的Omega-3可以促進機體產生抗炎物質,進一步對抗心血管疾病和嚴重依賴炎症的全部慢性疾病

3抗氧化性能。整個紫蘇植物是有力的抗氧化劑的豐富來源,具有美妙的健康效果。根據一項名為從紫蘇提取的多酚的抗氧化活性的研究,葉子含有多酚,如咖啡酸,迷迭香酸,黃酮和花青素(紫色品種),所有化合物都具有高抗氧化值 

種子本身含有重要的抗氧化劑化合物,特別是迷迭香酸,槲皮素,芹菜素,蒼藤素,木犀草素等,所有這些都傳遞到油中,更不用說具有強抗氧化活性的必需脂肪酸。抗氧化劑可以防止被稱為自由基的活性氧分子的有害作用。自由基在細胞水平造成損害,破壞正常的細胞功能。這會引起炎症反應,促進慢性疾病的發展,甚至可能導致細胞失去生命並導致癌變。

4)具有  抗癌特性。紫蘇油中的抗氧化劑具有令人印象深刻的自由基清除特性,意味著它們分解有害的活性氧分子並防止它們對細胞和組織造成嚴重損害。如果放任自流,由自由基引起的氧化應激破壞正常的細胞活性,並可能導致細胞癌變。紫蘇油的抗炎作用也起到防止各種形式的癌症的作用,因為炎症直接導致了正常細胞活性的紊亂。
根據最近關於迷迭香酸及其生物學和藥理學活性研究的文章,紫蘇油中的迷迭香酸可以降低氧化應激,減輕炎症,並調節腎臟中的細胞凋亡(程序性細胞死亡)。它可以抑制負責炎症和慢性疾病發展的活性氧的產生。此外,已經發現該化合物潛在地改善炎症狀況,甚至在動物研究,皮膚和口腔致癌作用以及肺結節和一些良性腫瘤中預防或阻止結腸癌的進展。
紫蘇籽油的性質


5有效防止過敏。紫蘇油中的迷迭香酸已被發現抑制炎症反應,導致季節性過敏和哮喘管理。由於它們的ALAα-亞麻酸)含量,紫蘇籽和從其提取的油都可以幫助改善哮喘患者的肺功能和呼吸。這種類型的ω-3脂肪酸似乎抑制白細胞三烯C4的產生,白細胞C4是白血球中的一種炎性介質,其負責影響如哮喘患者的呼吸困難(紫蘇籽油補充劑對患者白細胞產生白三烯的影響與哮喘相關的脂肪代謝)。


6可能有助於rheumathoid關節炎。紫蘇籽油(α-亞麻酸)中的ω-3脂肪酸似乎部分地抑制了體內某些炎症標誌物的產生,這些炎症標誌物在各種炎症狀態如類風濕性關節炎中引起組織損傷。這被認為有助於改善類風濕關節炎症狀,甚至減少對抗炎藥物的需求。

7抗菌性能。紫蘇子油對13種選定的細菌和病毒(包括金黃色葡萄球菌化膿性鏈球菌)表現出適度的抗微生物活性。其抗菌特性是油中特定化合物的結果(精油及其主要成分抗呼吸道病原體的抗菌活性)。

8)非常適合護膚。紫蘇籽油中的迷迭香酸已顯示可能有助於治療特應性皮炎。油本身是一個美妙的皮膚潤膚劑和定期局部使用是非常有效的干性皮膚。此外,據報導,石油有助於減少毛孔堵塞,甚至有助於局部應用囊腫和痤瘡。這種作用可能是迷迭香酸對金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus化膿性鏈球菌 Streptococcus pyogenes等皮膚寄居細菌的抗微生物活性的 結果,也是紫蘇Omega-3脂肪酸的抗炎活性的結果。

9有益於大腦健康。作為Omega-3脂肪酸的優秀來源,紫蘇籽油有助於改善腦功能和神經系統健康。已經表明,脂肪酸甚至對帕金森氏病等神經退行性疾​​病提供一定的保護作用,並對神經系統表現出修復作用。

紫蘇籽油是什麼樣的?紫蘇油具有清澈淺黃色和更流暢的質地(與其他更粘稠的油不同)。什麼是紫蘇籽油的味道和氣味?紫蘇油的味道有點像芝麻油,但味道更濃郁,香味更濃。由於其濃郁的香氣,它被用作調味劑。紫蘇籽油如何保存?極易腐爛,最好保存在陰涼乾燥的地方,一年前最好使用。